Tortilla de papa


Ingredientes (para 6 porciones):

  • ¼ taza de aceite
  • 3 papas blancas, en cubitos
  • ½ cebolla chica fileteada
  • Sal, al gusto
  • 6 huevos
  • Pimienta negra, al gusto
  • Aceite de olivo, opcional

Procedimiento:

  • En sartén caliente, vierte la mitad del aceite y dora ligeramente las papas y la cebolla, agrega un poco de sal y retira del fuego. En un recipiente bate los huevos e incorpora la mezcla de papa.
  • Calienta un sartén con el resto del aceite y agrega la mezcla de huevo y papa, sazona con pimienta y cuando empiecen a formarse burbujas en la superficie voltear con la ayuda de un plato. Bajar el fuego y terminar de cocer tapado.Servir, se puede agregar un poco de aceite de olivo.
  • Comentario: La tortilla de papa se sirve caliente o a temperatura ambiente. El grado de cocción depende del gusto personal. Si una vez partida la tortilla considera que todavía está muy cruda, puede terminar de cocer en el microondas.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh