Torre de Frutas.


Ingredientes:

  • 200g. de harina
  • 40g. de mantequilla
  • 75 ml. de licor de naranja sin alcohol
  • sal

Para el relleno:

  • 125 g. de queso crema
  • 1 limón
  • 1 naranja
  • 1 kiwi
  • 100g. de fresas
  • Azúcar
  • Canela en polvo.

Preparación:

  • Amasar la harina con la mantequilla y el licor. Dejar reposar unas dos horas.
  • Extender la masa con el rodillo; cortar en círculos. Freír en un sartén engrasado con mantequilla, colocar sobre papel de cocina.
  • Batir el queso con la ralladura de limón y el azúcar.
  • Pelar la naranja y el kiwi; partir en gajos. Lavar las fresas y laminar.
  • Coger una tortita, cubrir  con dos cucharadas de crema, repartir unos trozos de fruta sobre ella y tapar con otra tortita. Repetir de nuevo para el segundo piso.
  • Espolvorear con edulcorante y canela y tiritas de limón. Servir.

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