Tlacoyos


tlacoyos

Ingredientes (para 10-12 piezas):

  • 1/2 kg de masa para tortillas
  • 1 1/2 taza de frijoles refritos
  • 4 nopales cocidos y cortados en tiras
  • 1 taza de queso rallado
  • Salsa picante

Preparación:

  • Amasa la masa con un poco de agua para volverla suave y manejable y no se cuartee  la hora de trabajarla.
  • Toma porciones, haz bolas del tamaño deseado, introduce 1 cucharada de frijoles en cada una, dales forma ovalada y aplánalas, pero no las dejes muy delgadas.
  • Cuece los tlacoyos en un comal caliente, a fuego medio.
  • Al momento de servir, reparte los nopales, el queso y salsa.

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