Tips para buenos estofados.


  • Si vas a utilizar carne roja o de ave, es importante que ésta sea muy tierna y jugosa para que no se seque. Casi siempre se dora ligeramente en la olla antes.
  • El tiempo de cocción de los clásicos estofados de carne suelen ser de más de ua hora, a fuego bajo, y si que haga falta remover, aunque hay que comprobar de vez en cuando que no sepegue.
  • Es muy conveniente que lleven vino dulce.
  • Los estofados tambien quedan bien con legumbres, moluscos y hasta con pescados semigrasos.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh