Tarta de san valentín


tarta

Ingredientes (para 4 personas)

  • 3 huevos
  • 250 g nata
  • 120 g azúcar
  • 170 g harina
  • 1 cucharadita levadura
  • 2 dl nata
  • 20 g crema de almendras
  • 50 g azúcar
  • frutas rojas para decorar (fresas, frambuesas…)frutas rojas para decorar (fresas, frambuesas… )
  • azúcar glacé para decorar

Preparación:

  • En un recipiente amplio batir los huevos con el azúcar hasta alcanzar el punto de relieve. Añadir la nata y volver a batir. Cernir la harina con la levadura e incorporar suavemente a la preparacion anterior. Verter en un molde previamente forrado con papel parafinado.

  • Precalentar el horno a 180 °C. Meter el molde en el horno y dejar que cueza durante 20 minutos. Sacar y cuando este frío verter sobre una rejilla. Con un cuchillo de sierra dividir el bizcocho en dos capas.
  • Lavar y secar las frutas rojas. En un recipiente amplio montar la nata con el azúcar e incorporar la crema de almendras. Rellenar el bizcocho con está crema y espolvorearlo con azúcar glacé. Decorar con las frutas rojas y servir.

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