Tarta de higos con queso crema


tartadehigosIngredientes:
Para la base de galleta:

  • 2 tazas de galletas de chocolate y relleno de crema
  • ½ taza de mantequilla derretida

Para el relleno:

  • 1 taza de queso crema a temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de azúcar

Montaje:

  • 2 tazas de higos maduros
  • 3 cucharadas de hierbabuena

Preparación:

  • Retira el relleno de crema de las galletas de chocolate y reserva en un tazón. Licua las galletas y mezcla con el relleno de crema. Añade la mantequilla derretida e incorpora perfectamente.
  • En un tazón desbarata bien el queso crema y mezcla con el azúcar. Coloca 4 aros de acero o aluminio sobre una charola con papel para hornear.
  • Divide entre los aros la mezcla de galletas, presionando muy bien. Agrega el queso crema a la base de galleta y deja refrigerar por una hora.
  • Ahora corta los higos en rebanadas. Desmolda y acomoda el higo encimando una sobre la mitad de la otra, hasta llegar al centro. Decora con la hierbabuena.

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