Tarta de dos quesos


tartadedosquesos

Ingredientes:

  • Aceite en aerosol
  • galletas saladas
  • 500 g de queso cheddar rallado
  • 500 de queso manchego rallado
  • 1 taza de crema
  • 1/4 de taza de leche
  • 3 yemas batidas
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Rocía con aceite un molde refractario y fórralos con galletas saladas; es muy importante que tanto el fondo como las paredes del refractario queden perfectamente cubiertas.
  • Aparte, mezcla los quesos con la crema, la leche y las yemas. Salpimenta al gusto.
  • Vierte la mitad de la mezcla  de huevo  en el molde. Coloca otra capa de galletas y cubre con el resto de la mezcla de queso.
  • Hornea 280°C, durante 10 minutos o hasta que la corteza luzca dorada.

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  1. margarita

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