Tacos de camarón


tacosIngredientes:

  • 1 kg. de camarón pacotilla mediano
  • ½ cebolla fileteada
  • 5 jitomates en cuadritos
  • 1 lata de chiles chipotles para usar al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Epazote morado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 paquete de tortillas de harina

Preparación:

  • Lava los camarones con agua fría y unas gotas de limón.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva, pon la cebolla y los camarones agrega los jitomates en cuadros, el chipotle al gusto, mezcla bien, espolvorea el epazote fileteado, sal y pimienta.
  • Calienta las tortillas y forma los tacos con la mezcla de camarón, acompaña con lechuga y crema, o con salsa de soya.

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