Sopa Oriental.



Ingredientes:

  • 200 g de queso panela
  • 250 g de fideos delgados
  • 8 hongos deshidratados o 12 champiñones
  • 1 cucharada de cebollín picado
  • 1 1/2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Calienta 1 litro de agua con el consomé y la salsa de soya, cuando hierva agrega los hongos, los fideos, sal y pimienta.
  • Baja el fuego y cocina hasta que la pasta esté cocida y los hongos se sientan suaves.
  • Incorpora el queso y el cebollín, cocina 5 minutos más y retira; reparte las porciones y sirve al instante.

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