Sopa de sémola de maíz


semolademaiz

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 litro y medio de caldo de ave o caldo de verduras.
  • 100 g de sémola de maíz.
  • 1 puerro (la parte blanca).
  • 2 zanahorias medianas.
  • Sal.

Preparación:

  • En una cazuela vertemos el caldo de ave y colocamos al fuego hasta que hierva el caldo.
  • Una vez que comience a hervir añadimos el puerro y la zanahoria cortados en juliana, y la sémola.
  • Dejamos que hierva el conjunto a fuego suave durante 15 minutos. Ponemos a punto de sal y servimos caliente.

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