Sopa de lentejas · Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes: 1 cucharada de aceite 2 dientes de ajo picados ½ cebolla chica 6 rebanadas de tocino de pavo picado 3 jitomates en cubos 1 taza de lentejas, remojadas en agua fría toda la noche 4 tazas de caldo de pollo 1 plátano tabasco en rodajas 2 perones en rebanadas

Pimienta al gusto

Preparación:

• Filetea cebolla, pica ajo y jitomates y reservar.

• Fríe tocino, cebolla, ajos y jitomate hasta que empiece a desbaratarse. Agrega las lentejas y el caldo. Cocina y agrega sal y pimienta.

• Cuando todos los sabores estén integrados, añade el plátano y el perón. Cocina unos minutos más y sazona con pimienta.

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