Sopa de habas.


Ingredientes

  • ¼ de kg de habas peladas
  • 3 dientes de ajo picados finamente
  • ¼ de cebolla picada finamente
  • 1 rama de perejil
  • ½ litro de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • Cubitos de pan frito.

Preparación

  • Cocer las habas con agua suficiente hasta que estén blandas.
  • En un sartén freír el ajo, la cebolla y las habas molidas, agregar el caldo de pollo, perejil y sal al gusto.
  • Dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos.
  • Servir con los cubitos de pan.

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