Sopa de frijol fácil de preparar


como preparar sopa de frijol

Dentro de la cocina mexicana el frijol es una de los ingredientes más representativos, es muy nutritivo y delicioso, puede acompañar muchos de tus platillos, en esta receta no es un acompañante si no el centro de atención, sopa de frijol fácil de preparar, es una receta de cocina para quienes comienzan a familiarizarse cocinando.

Ingredientes para preparar sopa de frijol

  • 3 cucharadas de aciete
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 lata de frijoles refritos
  • 1 cucharada de caldo de pollo
  • 3 tazas de agua
  • 1 lata de media crema
  • 4 tortillas en tiritas y fritas
  • 4 chiles de árbol fritos
  • 100 gr de queso fresco cortado en cubitos

Preparación:

Calienta el aceite y sofríe la cebolla. Vierta los frijoles refritos, el caldo de pollo, el agua y deja hervir 5 minutos.

Retira del fuego, mezcla la media crema y sirve con las tiritas de tortilla, el chile y el queso.

Tip para preparar: Corta tus tortillas desde un día anterior y déjalas orear, ya verás que absorben menos aceite.

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