Sopa de coditos con jamón y queso


Ingredientes (6 porciones):

  • 2 paquetes de pasta de coditos
  • 1 taza de jamón cocido picado
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 6 rebanadas de queso amarillo ó queso chihuahua ó queso manchego (el sabor cambia pero eso depende de tu elección)
  • 1 trozo de cebolla
  • sal al gusto

Preparación:

Hierva los coditos en agua con sal y el trozo de cebolla durante unos 15 minutos.

Caliente la leche a fuego bajo cuidando que no hierva, añada el jamón y el queso. Deje en el fuego hasta que el queso se derrita.

Escurra los coditos, colóquelosen un platón y báñelos con la salsa.

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