Señor y señora patata


señorcaradepata

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 vaso de leche entera
  • 350 gramos de patatas
  • sal y pimienta
  • 150 gramos de ternera sin grasa
  • 1 cucharadita de salsa de tomate

Para decorar:

  • aceitunas negras: son los ojos
  • calabacín: pelo
  • pimiento rojo o verde: la boca
  • 1 zanahoria: son los pies

Preparación:

  • Hierva las patatas con piel. Una vez frías se pelan y se aplastan con un tenedor.
  • Se añade un chorrito de leche; y la sal y la pimienta al gusto.
  • Después, fría la carne un poquito y, seguidamente, incorpore la salsa de tomate.
  • Haga bolitas con la carne y, luego, rodéelas con la patata procurando que quede bien prieto todo el conjunto. Como resultado obtendrá una bola grande de patata, que en su interior contendrá la bolita de carne.
  • Por último se procede a la decoración: las rodajas de zanahoria servirán de pies; la boca se elabora con el pimiento rojo o verde; las aceitunas negras serán los ojos, y el pelo de punta se obtendrá cortando a tiras la parte verde del calabacín.

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