Sardinas empanizadas con parmesano


sardinas

Ingredientes (para 4 porciones):

  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de avena molida
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado finamente
  • ¼ cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita sal
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 16 filetes de sardina en aceite (de lata)
  • 1 taza de aceite de canola, para freír

Preparación:

  • Mezcla en un tazón o plato la avena molida, el perejil, sal y pimienta.
  • En otro tazón o plato coloca queso parmesano rallado y en otro los huevos ligeramente batidos.
  • Escurre y corta las sardinas en filetes, pásalos por la mezcla de avena y elimina el exceso de ésta, después pásalos por la mezcla de huevo y al final por el queso parmesano.
  • Colócalos en una charola y refrigera alrededor de 30 minutos.
  • Calienta el aceite en un sartén poco profundo y fríe los filetes, pásalos por papel absorbente y sirve.
  • Si lo deseas puedes acompañar con una ensalada.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh