Sándwich de cajeta con galletas


galletas

Ingredientes (para 4 porciones):

  • 1 taza de queso doble crema
  • 1 taza de cajeta o dulce de leche
  • 1 paquete de galletas dulces, las de tu preferencia
  • ½ taza de coco rallado
  • ½ taza de cacahuate picado
  • ½ taza de chocolate blanco

Preparación:

  • Bate el queso doble crema hasta que suavice un poco, mezcla con la cajeta o dulce de leche hasta que se incorporen perfectamente.

  • Unta generosamente la mitad da las galletas con la mezcla anterior y tapa con otra galleta para formar los sándwiches.

  • Pon el coco y el cacahuate picadito en un plato extendido y rueda la galleta para que esto se adhiera a todo el rededor

  • Decora rallando con chocolate blanco por encima de los sándwiches.

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