Salsa Holandesa.


salsa-holandesaIngredientes:

  • 5 yemas
  • 225 g de mantequilla derretida
  • 1/2 limón
  • Sal

Preparación:

  • Licua o bate las yemas hasta que esponjen y tomen un color claro.
  • Sin dejar de batir, añade la mantequilla en forma de hilo
  • Cuando la mezcla se integre  y emulsione, agrega el jugo de limón.
  • Sazona al gusto y mezcla nuevamente.

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