Rollo relleno de romeritos


rollorelleno

Ingredientes (para 4 porciones):

8 hojaldras miniatura
4 tazas de romeritos en mole
½ taza de crema
1 taza de frijoles refritos

Preparación:

  • Coloca sobre papel encerado o pergamino las hojaldras cortadas a la mitad y ligeramente encimadas. Cubre con papel encerado y con ayuda del rodillo extiéndelas formando un rectángulo.
  • Cubre con los romeritos, frijoles y enrolla.
  • Coloca el rollo sobre un refractario y calienta en el microondas de 2 a 3 minutos.
  • Sirve en un platón y baña ligeramente con la crema.
  • Si lo deseas, solo decora con rayas de crema.

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