Rollitos de primavera


Ingredientes (para 4 pesonas):

  • pasta china
  • 1 bandeja de brotes de soja
  • 100 g zanahoria rallada
  • 50 g beicon
  • 100 g gambas peladas
  • salsa agridulce
  • salsa de soja

Preparación:

  • En una sartén con aceite saltear los brotes de soja y las zanahorias ralladas.

  • Retirar la corteza del beicon y cortar en trocitos. Incorporar a las verduras, remover y añadir las gambas. Sazonar todo con un chorrito de salsa de soja y retirar del fuego. Cortar la pasta china en rectángulos y poner un par de cucharadas de relleno en el centro.
  • Formar los rollitos y dejar en una fuente hasta que tengamos todos los paquetitos hechos. Poner abundante aceite en una sartén, cuando esté bien caliente freír hasta que queden doraditos. Servir y acompañar con la salsa agridulce.

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