Retazo a la Mexicana


retazoalamexicana

Ingredientes:

  • 1 cebolla finamente picada
  • Aceite el necesario
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 4 jitomates cortados en dados.
  • 2 chiles de árbol finamente picados.
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 kg de retazo de pollo cocido.

Preparación:

  • Saltea la cebolla en el aceite bien caliente, mueve y deja que se ponga transparente.
  • Agrega el ajo y mezcla.
  • Cuando el ajo esté dorado agrega el jitomate y mueve, añade el cilantro y el chile.
  • Salpimenta y mezcla.
  • Agrega el retazo e integra perfectamente. Prueba la sazón.
  • Retira del fuego y sirve caliente.

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