Receta Pollo Rostizado


Ingredientes:

  • pollo entero de 2.5 kg, aproximadamente
  • 100 g de mantequilla, suavizada
  • 2 tazas de aceite
  • 1/2 Kg de papas alfa
  • Hilaza, la necesaria
  • Sal y pimienta al gusto charola de aluminio
  • Bresa, al gusto

Preparación:

Precaliente el horno a 180 ºC. Elimine el resto de las plumas del pollo con unas pinzas para depilar o directo al fuego.

Amarre las patas del pollo con la hilaza
Ponga un poco de bresa en la charola y coloque el pollo encima
Úntelo perfectamente con la mantequilla

Rocíele el aceite y salpimiente al gusto; reserve

Hornee el pollo de una hora a hora y media

Retire del horno y acompañe con papas saratoga, salsa botanera, rajas y tortillas

Tip: Puedes acompañar con papas saratoga

Acerca de Chatyss Prado

Comentarios

  1. que es bresa?

  2. me gusto la receta dice:

    lo hice y me quedo

  3. quiero poner una rosticeria pero no se como preparar el pollo para que tenga buen gusto y sea comercial

  4. maximiliano dice:

    se ve bien la receta la voy a hacer en la escuela a ver como me queda

  5. jose perez lagunes dice:

    a mi no me parecio tan buena la receta para poner un negocio de rosticeria de verdad visiten mi pagina Web
    se las dejo para que vean y dejen sus comentarios
    En cosina con jose.com

  6. HUMBERTO GARCIA MUNOZ dice:

    GRACIAS, ESTOY CON MIS HIJOS POR ABRIR UNA ROSTICERIA Y ME GUSTARIA SABER DE ALGUNA RECETA PARA POLLOS ROSTIZADOS A GAS Y OTRA A LA LENA O PODRIA SER LA MISMA PARA AMBOS.
    HEMOS VISITADOS ALGUNAS TIENDAS EN DONDE VENDEN ALGUNOS CONDIMENTOS YA PREPARADOS Y CREO QUE SON LOS QUE LA MAYORIA DE LAS ROSTICERIAS USA, PERO A NOSOTROS NOS GUSTARIA TENER ALGO DIFERENTE Y DE SER POSIBLE ELABORAR CON NUESTRA PROPIA RECETA ALGUN CONDIMENTO, NOS PODRIAS AYUDAR GRACIAS

  7. hola jose perez puedes pasar bien tu pagina para visitarla tambien

    gracias

  8. quiero poner una rostiseria pero no tengo una buena reseta para competir con otros negosios de pollo rostisado me pueden ayudar

  9. yo tambien estoy a dos semanas de abrir mi negocio de rosticeria, ya instale todo,tengo un rosticero valmex de gas, pero no tengo una receta para marinar el pollo si alguien tubiera la amabilidad de pasarme unos tips, recetas, gracias,

  10. Alberto F dice:

    hola:
    Me pagaron una deuda y Tengo los rosticeros de leña y gas, pero necesito saber la receta, pues estoy apunto de arrancar la rosticeria, espero me puedan ayudar dandome una receta y como se preoaran. gracias

  11. Octubre,20 de 2011.

    Hola:

    He participado de un programa que ofrece el presidente de Panama,y sali premiada con un rostizador para poner mi negocio pero necesito una rica y muy buena receta. por favor si me pueden enviar la receta, muchas grasias.

  12. 1 Pollo entero limpio
    1 Limón
    Sal y pimienta al gusto
    5 Cucharadas de aceite de oliva

    Primero se unta todo el pollo con el limón para marinar, después se le unta el aceite por dentro y por fuera y se salpimienta, se mete al horno por una hora a 200 C o hasta que quede la piel dorada y crujiente

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