Receta Pollo Rostizado


Ingredientes:

  • pollo entero de 2.5 kg, aproximadamente
  • 100 g de mantequilla, suavizada
  • 2 tazas de aceite
  • 1/2 Kg de papas alfa
  • Hilaza, la necesaria
  • Sal y pimienta al gusto charola de aluminio
  • Bresa, al gusto

Preparación:

Precaliente el horno a 180 ºC. Elimine el resto de las plumas del pollo con unas pinzas para depilar o directo al fuego.

Amarre las patas del pollo con la hilaza
Ponga un poco de bresa en la charola y coloque el pollo encima
Úntelo perfectamente con la mantequilla

Rocíele el aceite y salpimiente al gusto; reserve

Hornee el pollo de una hora a hora y media

Retire del horno y acompañe con papas saratoga, salsa botanera, rajas y tortillas

Tip: Puedes acompañar con papas saratoga

Comentarios

Agrega un comentario