Queso fresco relleno de frutas


quesofresco1Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 quesos de burgos mini
  • 100 g frutas rojas
  • 100 ml  zumo de manzana sin azúcar
  • 4 galletas integrales de cereales

Preparación:

  • Vaciar el interior del queso con ayuda de una cuchara redonda. Dejar sobre un colador para que escurra todo el suero.
  • Lavar las frutas rojas y secar. Disponerlas a cocer en un cazo junto con el zumo hasta que el zumo reduzca y la salsa espese. Dejar enfriar.
  • Rellenar el interior de los quesitos con la fruta. Machar las galletas y espolvorear por encima los quesitos. servir

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