Qué es el Vinagre Balsámico


El vinagre balsámico (en italiano aceta balsamico) es un líquido potente y dulzón que se añeja hasta por 10 años en barriles de madera.

El mejor viene de la zona de Módena en la Emilia-Romaña de Italia, y no solo puedes usarlo en ensaladas sino en muchas recetas.

TIP: Agrégalo poco a poco, porque es tan fuerte, que puede dominar los otros sabores.

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