Pollo con trozos de piña.


polloconpina

Ingredientes:

  • 8 pierna de pollo
  • 1 piña pequeña
  • 2 cucharadas de aceite de cacahuate
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 guindillas rojas pequeñas cortadas en aros
  • 1/3 taza de leche de coco
  • 1/2 taza de agua

Preparación:

  • Con un cuchillo afilado corte el hueso del final  de las piernas de pollo; retire y deseche la piel y la grasa.
  • Pele la piña, quítele  el corazón y corte la pulpa en dados de 2 cm.
  • En una sartén con aceite fría los trozos de pollo y la cebolla por todos los lados hasta que esten dorados.
  • Añada la piña y remueva durante 1 minuto. Agregue el jengible fresco, el ajo y la guindilla y saltéelos durante 1 minuto.
  • Vierta la leche de coco y el agua y llévelo a ebullición. Reduzca el fuego al mínimo y déjelo hervir, removiendo de vez en cuando, durante 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh