Pollo con salsa de tuna


Ingredientes (4 porciones):

  • 2 pechugas de pollo enteras deshuesadas y sin grasa
  • 2 cdas de aceite de olivo
  • I cebolla partida en juliana
  • 8 tunas partidas en cuadritos (reserva 4 cucharaditas de éstos para la guarnición)
  • 2 tzs de caldo de pollo
  • 2 cdas de miel
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • Sal y pimienta blanca en polvo

Preparación:

SALPIMIENTA
Las pechugas y séllalas.

TAPA
Con papel aluminio y termina de cocerlas en el horno a 180 ºC.

DORA

La,cebolla ligeramente en el aceite de oliva y agrega la tuna. Deja cocinar durante 5 minutos.

AGREGA
El caldo de pollo, la miel y la ramita de tomillo.

SAZONA
Con sal y deja que hierva. Retira del fuego y cuela.

SIRVE

La pechuga de pollo, bañala con la salsa de tuna y agrega las cucharaditas de tuna fresca que reservaste.

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