Panqués de nuez con chispas de chocolate.



Ingredientes ( para 2 pieza medianas):

  • 2 barritas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 2 3/4 de tazas de harina
  • 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de crema
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/3 de taza de nuez picada
  • 1/3 de taza de chispas de chocolate

Preparación:

  • Bate la mantequilla con los azúcares a velocidad alta hasta lograr una mezcla esponjosa; sin dejar de batir agrega los huevos uno por uno e integra la vainilla.
  • Cierne la harina con el polvo para hornear y la sal, añádelos alternadamente con la crema y la leche.
  • Con movimiento envolvente incorpora la nuez y las chispas de chocolate.
  • Vacía la masa en dos moldes para panqué medianos, enmantequillados y enharinados, hasta llenar 3/4 partes de su capacidad (agita levemente los moldes para asentar la masa).
  • Hornea, en horno precalen-tado, durante 45 minutos a 180°C o hasta que al introducir un palillo en el centro salga seco; retira los moldes y deja enfriar antes de des¬moldar los panqués. Decora a tu gusto.

4 Comments

  1. YAYA
  2. andres
  3. yuli
  4. sergio torres

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