Pizza de champiñones


pizzachampinonesngredientes (para 4 porciones):

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla morada en plumas
  • 2 tazas de champiñones rebanados delgados
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de sal

Salsa de Tomate:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ajo en láminas delgadas
  • ½ taza de puré de tomate preparado
  • 1 chiles de árbol secos
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 4 panes árabes grandes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 20 rebanadas de salami
  • 1 taza queso de cabra desmoronado

Preparación:

  • En un sartén caliente agrega el aceite, saltea la cebolla morada junto con los champiñones y sazona con sal y pimienta.
  • Para la salsa de tomate: calienta el aceite, agrega láminas de ajo, el puré de tomate, pimienta y los chiles de árbol. Cocina hasta que hierva.
  • En una charola hornea los panes árabes con un poquito de aceite por un par de minutos, sácalos del horno y úntales la salsa de tomate, agrega el salami, los champiñones salteados y espolvorea el queso.

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