Pizza casera


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Ingredientes (para 6 porciones):

Relleno:

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de cebolla morada en julianas
  • 3 rebanadas de piña en almíbar en cubos chicos
  • 1 taza de jamón de pavo picado
  • 2 ramas de tomillo
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal

Salsa:

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla morada picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 3 panes árabes o tortillas de harina
  • 1 taza de queso manchego rallado

Preparación:

  • Calienta el aceite en un sartén mediano, saltea el ajo y la cebolla hasta que cambien un poco de color. Agrega la piña, el jamón, tomillo, sal, pimienta y cocina un par de minutos.
  • Salsa: saltea en un sartén la cebolla, agrega el puré, y pimienta, deja 3 minutos a fuego medio y retira.
  • Unta un poco de la salsa a los panes árabes, coloca encima el relleno y queso manchego rallado. Rocía 3 segundos con aceite en aerosol un sartén y cocina las pizzas hasta que el queso gratine.
  • Sirve de inmediato y corte por la mitad.

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