Pescado a la mostaza


pescado-a-la-mostazaIngredientes (para 4 porciones):

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 filetes de pescado
  • ½ cucharada de sal
  • ½ cucharada de pimienta

Vegetales:

  • 4 tazas de agua
  • 1 taza de coliflor en ramitas
  • 1 taza de zanahoria pelada en rodajas
  • ½ taza de vino blanco
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 1 taza de ejote cortado pequeño
  • 1 cucharadita de sal

Salsa de Mostaza:

  • ½ taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • Preparación:
  • En un sartén caliente derrite la mantequilla, agrega sal y pimienta a los filetes de pescado y cocina por ambos lados sobre la mantequilla.
  • Para los vegetales: hierve el agua y coloca los vegetales, a la mitad de la cocción agrega el vino blanco, el jugo de naranja y sal. Termina de cocinar y reserva.
  • Para la salsa de mostaza: en la misma sartén donde cocinaste el pescado coloca el vino blanco y la mostaza sin dejar de mover. Agrega mantequilla, sal y pimienta.
  • Sirve los filetes acompañados de los vegetales y baña con la salsa de mostaza.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh