Pechugas de pollo en salsa de frutas


pechugas_de_pollo

Ingredientes (para 4 porciones):

  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de mantequilla
  • 1 litro de crema para batir
  • 2 manzanas
  • 2 peras
  • 3 kiwis
  • 3 cdas de azúcar
  • 2 cdas de whisky
  • 1 cda de vino blanco
  • 3 cdas de fécula de maíz
  • sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Salpimenta las pechugas y pica en trozos toda la fruta.
  • En un sartén pon la mantequilla, la manzana, la pera, el kiwi y el azúcar.
  • Cuando la fruta esté cocida, vierte el whisky y el vino blanco.
  • Ya consumido el vino, añade la crema y la fécula de maíz. Rebaja con un poco de agua.
  • Asa la pechuga en una parilla y cuando esté lista, baña con la salsa de frutas.

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