Pechuga Cordon Blue



Ingredientes:

  • 6 pechugas de pollo, deshuesadas y aplanadas.
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de jugo maggi
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 6 rebanadas de jamón
  • 6 rebanadas de queso manchego
  • 2 huevos batidos ligeramente
  • 1 taza de pan molido
  • Aceite el necesario

Preparación:

  • Sazona las pechugas espolvoreando el cubo de caldo de pollo, el jugo maggi y la pimienta.
  • Coloca sobre cada pechuga una rebanada de jamón, una de queso manchego y enróllalas.
  • Pasálas por el huevo, después por el pan molido y fríelas en el aceite caliente a fuego bajo.
  • Sirve con pure de papa.

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