Pay de salchichas y papa


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Ingredientes (para 6 porciones):

  • 4 papas grandes en láminas y blanqueadas en agua con sal
  • 12 salchichas de pavo picadas
  • 3 chiles anchos, asados, hidratados y picados
  • 1 diente de ajo en láminas
  • 1 cebolla en rodajas
  • 2 tazas de crema ácida
  • 3 tazas de queso mozzarella rallado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Hojas de lechuga
  • Jitomate
  • Pimienta

Preparación:

  • Precalienta el horno a 180°C. y engrasa un molde.
  • Haz capas alternas de papa, salchicha de pavo, chile ancho, ajo, cebolla, el queso mozzarella, crema, sal y pimienta. Termina con crema, queso, sal y pimienta. Hornea 20 minutos o hasta que la crema saque burbujas.

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