El pay de queso y zarzamora es un postre delicioso, su forma de elaborarlo en muy parecido al pay de queso tradicional, a continuación te damos los ingredientes que necesitamos y manos a la obra:
Ingredientes para preparar pay de queso y zarzamora
Base
- 100 g de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 paquete de galletas Marías
Relleno
- 1 lata de leche condensada
- 350 g de queso dable crema
- 6 huevos
- 1 lata de mermelada de zarzamora
- 1/2 litro de crema chantilly
Preparación
Mezcle los tres primeros ingredientes para formar la pasta y cubrir un molde para pay, reserve.
Licue la leche, los huevos, y el queso hasta que queden bien mezclados, después vierta sobre la pasta para pay, meta en el horno a 190ºC por 35 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, salga limpio.
Saque del horno deje enfriar y cubra con la mermelada de zarzamora y redondee con una duya la crema chantilly.
