Pay de queso y zarzamora


pay de queso y zarzamora

El pay de queso y zarzamora es un postre delicioso, su forma de elaborarlo en muy parecido al pay de queso tradicional, a continuación te damos los ingredientes que necesitamos y manos a la obra:

Ingredientes para preparar pay de queso y zarzamora

Base

  • 100 g de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 paquete de galletas Marías

Relleno

  • 1 lata de leche condensada
  • 350 g de queso dable crema
  • 6 huevos
  • 1 lata de mermelada de zarzamora
  • 1/2 litro de crema chantilly

Preparación

Mezcle los tres primeros ingredientes para formar la pasta y cubrir un molde para pay, reserve.

Licue la leche, los huevos, y el queso hasta que queden bien mezclados, después vierta sobre la pasta para pay, meta en el horno a 190ºC por 35 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, salga limpio.

Saque del horno deje enfriar y cubra con la mermelada de zarzamora y redondee con una duya la crema chantilly.

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