Patatas rellenas a los tres quesos con gambas.


patatas-rellenas

Ingredientes:

  • 1 papas.
  • 100 g de queso roquefort.
  • 00 g de queso havarti.
  • 100 g de queso gruyer
  • 100g de gambitas peladas.
  • Leche.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación:

  • Se cuecen las patatas con piel procurando que queden enteras.
  • Cuando esten frías, se cortan por la mitad y se vacián.
  • Se colocan un cazo en el fuego y se pone el interior de las papas, los quesos troceados y un chorrito de leche, sal y pimienta.
  • Se tritura todo con la batidora elñectrica y se va añadiendo más leche apra que quede la consistencia de un puré.
  • Se saltean las gambitas con un poco de aceite y se añaden al puré.
  • Se rellenan las papas y se gratinan con un poco más de queso.

One Response

  1. ñam ñam

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