Pata con habas.



Ingredientes (para 4-6 porciones):

  • 1 kg de habas
  • 250 g de pata de res cocida y picada
  • 1/2 cebolla chica
  • 10 tomates verdes
  • 1 diente de ajo
  • 10 ramas de cilantro
  • sal al gusto
  • aceite para freír

Preparación:

  • Pele las habas y piquetas con un tenedor. Cuezalas en agua suficiente y escúrralas.
  • Licué la cebolla, tomates, ajo y cilantro; fría lo licuado en aceite hasta que suelte el hervor.
  • Añada la pata y habas, sazone y deje que dé un hervor.
  • Sirva con tortillas.
  • Puede comprar dos patas precocidas y picarlas usted misma.

One Response

  1. Alicia

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