Pastel de carne


pasteldecarne

Ingredientes (para 4 porciones):

  • ½ kg de carne de puerco molida
  • ½ kg de carne de res molida
  • 1 pimiento morrón grande
  • 3 ramas de apio
  • ¼ kg de tocino
  • 4 zanahorias
  • ¼ de jamón
  • 2 paquetes de galletas saladas molidas
  • 1 cucharada sopera de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 5 huevos cocidos
  • ½ barra de mantequilla
  • 1 cubo de consomé

Preparación:

1. Pica el pimiento morrón, el apio, el tocino, la zanahoria y el jamón.

2. Muele le las galletas hasta que te queden como polvo.

3. Agrega en un recipiente la carne de puerco y la de res, añadiendo también los ingredientes anteriores y mezcla todo muy bien.

4. Añade la salsa inglesa, la mostaza, el cubo de consomé y los huevos cocidos.

5. Engrasa un molde con mantequilla, vierte la mezcla y métela al horno por 2 horas.

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