Pasta a la crema de guajillo


Ingredientes (5 porciones):

  • 1 salsa de Guajillo Doña María (500 grs)
  • 500 g de pasta la de su preferencia
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 taza de crema
  • 1 cucharada caldo de pollo granulado
  • 2 chiles guajillos
  • 6 ramitas de perejil
  • 2 cdas. de aceite
  • 1/2 barra de mantequilla

Preparación

Corta los chiles en rebanadas y fríelos en 2 cucharadas de aceite con todo y semillas. Reserve.

Hierve la pasta en suficiente agua con caldo de pollo.

Mientras, en una cacerola derrite la mantequilla y acitrona la cebolla con el caldo de pollo granulado, la crema y agregue la salsa guajillo.

Mueve constantemente y cuando la pasta esté lista sácala del agua, drénala bien y agrega la mantequilla, mezcla.

Reparte en los platos para servir y baña con la salsa caliente.

Adorna con los chiles, las semillas y el perejil picado.

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