Panqué mágico La Lechera


El otro día mientras veía la TV me cautivo un comercial de La Lechera por lo delicioso que se veían los panqués, así que me dedique a buscar la receta y ahora la comparto con ustedes, yo en un rato más voy a tratar de hacerla y les contaré mi experiencia, mientras los dejo con la receta del Panqué Mágico de La Lechera como lo viste en la televisión.

Ingredientes

PANQUÉ

  • 110 g de mantequilla
  • 1 lata de Leche Condensada
  • LA LECHERA ® (397 g)
  • 4 huevos
  • 2 tazas de harina de trigo (320 g)
  • 21/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 250 g de frutas cristalizadas picadas
  • en cuadritos
  • 6 latas de Leche Condensada LA LECHERA®, vacías y limpias
  • Horno precalentado a 200 ºC

GLASS PARA DECORAR

  • 1 clara de huevo
  • 1/2 limón, su jugo
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • Cerezas verdes y rojas

Preparación:

Bate la mantequilla con la Leche Condensada LA LECHERA® e incorpora poco a poco los huevos. Reserva.

Cierne la harina con el polvo para hornear y la canela; agrega las frutas cristalizadas e incorpora esta mezcla a la preparación anterior en forma envolvente.

Vierte la preparación en las latas de Leche Condensada LA LECHERA ®, previamente engrasadas y enharinadas, hasta 3/4 partes.

Hornea de 50 a 55 minutos.

Deja enfriar y reserva.

GLASS PARA DECORAR

Bate la clara de huevo con el jugo de limón y el azúcar glass hasta que tome un color blanco. Baña los panqués, decora con las cerezas y ofrécelos.

Receta: Nestlé

Acerca de Chatyss Prado

Comentarios

  1. joel ortega matrtinez dice:

    bueno yo soy un chef preofesional y me gusto su reseta y lers compartire una mia
    ok
    hay ba
    150gm de arina de trigo
    100 de azucar
    1 barra de mantequilla de 100
    estracto de bainilla
    2 huevos
    3 cucharadas de polvo de hornear
    preparacion:
    se bate la mantequilla con el azucar hasta lograr una mescla espongosa se bierten los huevos lla formaron una mescla omogenea se bierte la arina junto con el polvo de hornear
    el horno precalentadoa 350 gdr coser 30 o 40 min

  2. Hola….
    Quisiera hacer esta receta pero tengo una duda….Cuánto equivale una taza??

    AGradeceré su respuesta…
    GRacias

  3. bueno yo soy un chef preofesional y me gusto su receta y les compartire una mía
    ok
    hay va
    150gm de harina de trigo
    100 de azúcar
    1 barra de mantequilla de 100
    extracto de vainilla
    2 huevos
    3 cucharadas de polvo de hornear
    preparación:
    se bate la mantequilla con el azúcar hasta lograr una mezcla esponjosa se vierten los huevos ya formaron una mezcla homogenea se vierte la arina junto con el polvo de hornear
    el horno precalentado a 350 gr. coser 30 o 40 min

    Saludos, creo, que con esto si se entiende más o no?????, porque según el chef, escribio algo mal.

  4. esta receta esta fabulosa,facil de preparar ademas de ser muy economica

  5. la chupitos dice:

    oh my goood esta suér como yo obio la neta estan deliciosos sorri me tengo k ir okis estas esparklin esparklin como yoo obio bueno bay locers jajajajja

  6. Vicky y Joel Ortega, por favor tienen un serio problema de ortografía, asi que ponganse las pilas por que lo necesitan:s…Harina, Mezcla, Homogéneo… no inventen de verdad, son personas adultas y profesionistas.

    Gracias or la receta;)…*

  7. pues muchas gracias cheff
    por la receta porque es mucho mas economica que la de la lechera
    no importa que tengas faltas de ortografia
    lo que importa es que compartiste la receta
    con nosotros los del proletariado
    jajajajajaja
    saludos bye

  8. es un panke muy rico y facil de hacer haber k sale

  9. Alma Salas dice:

    Quisiera saver como queda el pan de los paques de la lechera ya que no se esponjo y el pan se desvorona

  10. Muy buenas recetas pero tienen razón las personas que dejaron antes sus comentarios es necesario cuidar la ortografía sobre todo si hablamos de profesionistas ya que el cambiar la escritura de las palabras nos pueden llevar a buscar ingredientes diferentes o no existentes, así que si tienen dudas redacten primero sus recetas y en word busquen la opción de ortografía para checar que escribimos correctamente.

  11. Bueno joel igual y seas un chef profecional pero te invito a tomar clases de ortografia, hay te van tus errores:
    reseta-receta
    arina-harina
    azucar-azúcar
    bainilla-vainilla
    preparacion-preparación
    mescla-mezcla
    omogenea-homogénea
    bierte-vierte
    coser-cocer
    a y gramos no se abrevia así , joel yo solo comento que tu “eres profesionista” y yo tengo 10 años soy una fanatica y sinceramente concuerdo con Damirza

  12. Yo no creo que seas un chef profesional. Cualquiera que haya ido a la escuela de gastronomía sabe escribir al menos la palabra “receta”, y por supuesto los ingredientes más básicos. Gracias por tu receta, pero no deberías decir que eres profesional.

  13. haber si tomas un curso de ortografia eres pesimo changoleon

  14. Entonces, con la receta original de la Lechera, si queda el panquecito bonito y esponjoso como en la foto?

  15. jajajaja
    no inventen!
    estan dejando una receta para compartir con los demás, y siempre sale alguien sacando temas que no van con lo que uno desea encontrar.
    No entiendo, si tienen falta de ortografía o no, eso creo que es problema de otros no de uno, o ¿acaso, dejan de comer o respirar si alguien tiene mala ortografía?
    que gente tan conflictiva.

    gracias por la receta…^^

  16. es una receta que publican para saber quienes ustedes no saben ni creo cocinar un huevo cocido ni hervir agua solo es para instruir a las personas en cocinar no estan en enseñar ortografia y redaccion aprendan a recivir recetas e instruirse en ellas

  17. creo q tenemos q tener cuidado conlo q se escribe,pasando a otra cosa tengo duda con la cantidad de royal q se utiliza en la receta de la lechera dice 21/2 cucharadas pienso q es demaciado por favor si alguien puede aclarar mi duda lo agradeceria gracias por su atencion atte:chey

  18. no se ustedes pero a mi me salio re bien y muy rico el de la lechera el otro apenas boy a intentar…

  19. yo estoy de acuerdo por que somos tan conflictivos si lo que nos vamos a comer es el delicioso panque no la ortografia hay que agradecer que con buena ortografia o sin ella nos comparten nuevas y faciles recetas no?

  20. pues no soy chef pero si estudio una licenciatura y se que la ortografía es algo muy importante pq esa es la imagen que muestras a los demás, además que se ofenden si la ortografía se aprende en PRIMARIA no es algo nuevo, el español es muy extenso pero si lo hablamos, hay que saber escribirlo.

    Por otra parte je je.. siempre que veo este panqué en la tv ¡se me antoja!, a ver si me sale :D no tengo buena experiencia en postres :P

  21. Estoy de acuerdo con la crítica de ortografía del chef no es en mala onda y tampoco lo tiene que tomar como conflictivo yo tengo 57 años curse la secundaria nocturna y cuido mucho ese punto,

  22. zugeyth el royalque se utiliza en la receta es 2 y media cucharitas. 1/2 significa media

  23. tienes razón se debe tener cuidado con lo que se escribe, sin embargo se agradece la buena intención del chef, y no debemos ser criticos destructivos sino constructivos felicidades a todos.

  24. hola muy buen dia solo queria decir que esta receta me facino muy buena deberdad la recomiendo.y es muy buen platillo de postre navideño bay.

  25. esto es para mi amiga zugeyth cuando dices 21/2 es 2 tazad 1/2 del ingrediente que te esta indicando

  26. hola yo me llamo gloria y soy una mas de las q ha cocinado los panquesitos magicos de la lechera a mi falia y ami nos gustaron muchisimo bueno espero y los prueben algun dia eso es todo bye

  27. El Fino y Distinguido Becerra dice:

    Bueno yo soy un chef preofesional, y me gustó su receta y les compartiré una mía.
    ¿Ok?
    Ahí va:
    150grs. de harina de trigo
    100grs. de azúcar
    1 barra de mantequilla de 100grs.
    extracto de vainilla
    2 huevos
    3 cucharadas de polvo de hornear
    Preparación:
    Se bate la mantequilla con el azúcar hasta lograr una mezcla esponjosa y se vierten los huevos. Ya formando una mezcla homogenea se vierte la harina junto con el polvo para hornear.
    Precalentar el horno a 350 gr. Hornear(ésta es la palabra correcta,) de 30 a 40 mins.
    La tercera es la vencida ¿no? jajaja

  28. pues los acabo de sacar del horno, y la verdad me quedaron asi bn bonitos de arriba, pero como crudos de todo el cuerpo, s: y abri uno y estaba aun lo liquido en el centro, y eso que lo deje bastante tiempo como para que ya se hubieran cocido

  29. Pues los que tengan problemas con la ortografía ni modo, dediquense a ver sus errores y despúes a críticar,porque si les regalaran los panques ahí si no dicen ni pío, verdad?- pero si procuren leer para tener buena ortografía y por que no? Para ser mas cultos

  30. alma yesenia dice:

    soy maestra y me gustaría realizar la receta pero no me animo tengo duda en el polvo para hornear porque dice 21/2 son veintiuna y media cucharadas o 2 y media.

  31. Hay veces en que no sé si tantas faltas de ortografía y la mala redacción sean en serio o una broma, como lo es la mala costumbre de usar “k” en lugar de “c” o “q”. Como sea, no es aceptable. El español tiene reglas y hay que aprenderlas y seguirlas, desde primaria.

  32. Lirio Rueda dice:

    Eso de la ortografia ni debiera molestarlos, ya que existen muchas personas que ni idea tienen de como escribir y utilizan el corrector ortografico y ya!!! quedan bien ante los demas y en realidad no saben hacerlo, al cheff de arriba se le olvido usar el corrector, jejejjeje, las 2 recetas BUENISIMASSSSSSSSS

  33. allison flores vasquez dice:

    esta muy buena la receta solo que en lo particular no me gusta el sabor a canela tienes algo asi como un panque de nuez o naranja gracias

  34. Esta receta se ve deliciosa intentare hacerla mañana, después les digo como me quedaron los panquecitos. Espero que ricos. Bye?

  35. Cielo Atenas GO. dice:

    Muy rico, los disfrute mucho en familia sola quien sabe si los hubiera disfrutado tanto jajajajajajaja
    MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA SE NOTA QUE SON POFESIONALES

  36. HOLA SOY UNA JOBEN QUE SE QUIERE ENSEÑAR HACER ALGO PARA ENTRETENERSE PERO TENGO UNA DUDA ¿QUE SE LES PONEN PARA QUE SE HORNEEN?

  37. hizo el panque tal y como pusiste la receta y me quedo muy rico, pero el tiempo de cocción fue de 30 minutos y no de 50 minutos como tu receta, no se si dependa del tipo de horno, pero queda muy rico y facil de hacer

  38. verti la mezcla en un molde rectangular grande para dar forma a un panque!!!!!!!1

    me kedo genial y esponjooooo muxisimo bn padre !!!!!!!!!!!!!!!!

  39. Hey! bueno yo acabo de hacer la receta, y me quedó muy bien la verdad. Yo los hice en moldes pequeños de muffins y el tiempo de cocción fue de 15-17 min aproximadamente (yo utilizo horno eléctrico, no sé si sea por eso o por el tamaño del muffin). El sabor a canela está bien, pero para los que no les guste que predomine podrían usar un poco menos y no creo que afecte mucho la receta. Sólo batallé un poco para que tuvieran una forma bonita y redondita, ésto porque se inflan mucho y si se vacía demasiada masa en el molde se pueden partir un poco de la orilla. Que se cuarteen un poquito de arriba es normal y quiere decir que están cocidos.
    Muy buena!!! Gracias! =)

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