Panqué de avena con plátano


panque

Ingredientes:

  • ½ taza de avena
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 3 cdas. de azúcar
  • 1 plátano tabasco, pelado y machacado
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina de trigo
  • ½ cdita. de canela molida
  • 1 cdita. de polvo para hornear
  • Azúcar glass para decorar

Preparación:

  • Horno precalentado a 180°C.
  • Bate la mantequilla con el azúcar, agrega el huevo, el plátano y la avena; añade poco a poco la harina previamente mezclada con la canela y el polvo para hornear, mezcla hasta integrar por completo todos los ingredientes.
  • Vierte la mezcla en moldes para panqués previamente engrasados y enharinados.
  • Hornea durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio; retira del horno y deja enfriar por completo.
  • Desmolda y ofrece decorando con azúcar glass.
Acerca de Chatyss Prado

Comentarios

  1. Ale nunez dice:

    Muy buena la receta. Súper rápido y rico el panqué.

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