Ingredientes:
- ½ taza de avena
- 2 cdas. de mantequilla
- 3 cdas. de azúcar
- 1 plátano tabasco, pelado y machacado
- 2 huevos
- ½ taza de harina de trigo
- ½ cdita. de canela molida
- 1 cdita. de polvo para hornear
- Azúcar glass para decorar
Preparación:
- Horno precalentado a 180°C.
- Bate la mantequilla con el azúcar, agrega el huevo, el plátano y la avena; añade poco a poco la harina previamente mezclada con la canela y el polvo para hornear, mezcla hasta integrar por completo todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla en moldes para panqués previamente engrasados y enharinados.
- Hornea durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio; retira del horno y deja enfriar por completo.
- Desmolda y ofrece decorando con azúcar glass.
Acerca de Chatyss Prado
Muy buena la receta. Súper rápido y rico el panqué.