Panela al curri



Ingredientes (para 4 porciones):

  • 400 g de queso panela
  • 2 cebollas fileteadas
  • 2 dientes de ajo prensados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • 1 cucharada de curry
  • sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

Preparación:

  • En una sartén con aceite acitrona la cebolla con el ajo, añade el jengibre y revuelve.
  • Corta el queso panela en cubitos, agrégalos a la sartén y espolvorea el curry, sal y pimienta;cocina 10 minutos a fuego bajo o hasta que el queso esté suave, pero no deshecho; retira

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