Pan francés con malvaviscos


panfrancesIngredientes (para 4 porciones):

  • 8 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 6 rebanadas de pan integral
  • 6 rebanadas de panqué
  • 2 cuchardas de zúcar morena
  • Aceite en aerosol para engrasar
  • 1 taza de malvaviscos miniatura
  • 1 taza de mango en cubos medianos
  • 1 taza de kiwi en cubos medianos
  • 1 taza de ciruelas en cubos medianos
  • ½ taza miel de maple
  • Azúcar glas al gusto

Preparación:

  • Mezcla en un plato el huevo con la leche y agrega la esencia de vainilla.
  • Rebana el pan y el panqué en triángulos.
  • Pasa por el huevo batido, agrega azúcar morena y fríe en un sartén ligeramente engrasado.
  • Coloca la mitad de los triángulos en un refractario. Agrega la mitad de los malvaviscos, cubitos de cada una de las frutas, baña con miel de maple y espolvorea azúcar glas antes de servir. Repite el proceso en platos individuales.

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