Nachos con queso


nachosconqueso

Ingredientes (para 4 porciones):

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 lata de chiles jalapeños (en rodajas)
  • ½ cucharada de sal
  • ½ cucharada de pimienta
  • 2 pechugas de pollo aplanadas
  • ½ cucharada de romero
  • ½ cucharada de eneldo
  • 1 taza de leche
  • 100 gramos de queso manchego
  • 100 gramos de queso amarillo
  • 20 tortillas en triángulos
  • Aceite en aerosol

Preparación:

  • Hornea en una charola las tortillas previamente roseadas con aceite en aerosol, una vez duras reserva. En un sartén con aceite de oliva asa las pechugas con sal y pimienta, romero y eneldo. Corta en cubos medianos.
  • En una olla caliente vierte la leche, agrega los quesos y mezcla lentamente hasta fundir.
  • Coloca las tortillas en un recipiente para botanas, derrite el queso o si ya esta derretido caliéntalo, baña los nachos con el queso, sirve encima el pollo y por ultimo los chiles jalapeños picados.]

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