Muffins de Salvado y Fresas


Ingredientes: (4 prociones)

3/4 tz de harina integral
1 cdita de polvo para hornear
3 cda de sustituto de azúcar
1/3 cdita de canela molida
3/4 tz de fresas picadas
1/4 tz de salvado de trigo
2 cditas de requesón
1/4 tz de jugo de naranja
1 1/2 cdas de aceite vegetal
1/2 tz de leche descremada

Preparación:

  • En un tazón mezcla la harina con el salvado, el polvo para hornear, el sustituto de azúcar y la canela.
  • Bate el requesón, el jugo de naranja, la leche y el aceite vegetal. Al final agrega la fresa picada.
  • Vacía en moldes para muffins, engrasados y enharinados, hasta llenar tres cuartas partes de su capacidad.
  • Mete al horno durante 30 minutos a 180 °C o hasta que estén ligeramente dorados por arriba.

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