Mousse de Turrón


Ingredientes

  • 1 tableta de turrón
  • 1/2 tz de azúcar refinada
  • 2 huevos
  • 200 mI de crema
  • Menta fresca (para decorar)

Preparación:

PARTE el turrón en trocitos y tritúralo con la batidora hasta lograr la consistencia de una pasta blanda.

CUECE el azúcar con un par de cucharadas de agua para formar una miel espesa.

BATE los huevos en la batidora hasta que tomen un color claro y vierte la miel sobre ellos, sin dejar de batir. Añade el turrón batido.

INCORPORA la crema a la preparación anterior. Distribúyela en copas y refrigera.

SIRVE muy frío y adorna con unas hojitas de menta fresca.

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