Mousse de Platano





Ingredientes

3 plátanos maduros machacados.
1 limón
1 cucharada de nuez moscada
2 cucharadas de grenetina
3 claras
180 gramos de azúcar
450 gramos de crema batida

Modo de preparación.

  • Mezcla los plátanos con el jugo de limón y nuez moscada.
  • Hidrata la grenetina en doce cucharadas de agua, mete al horno de microondas o pon en baño maria para que disuelva y agrega a los plátanos machacados.
  • Bate las claras de huevo con el azúcar a punto de turrón y agrega a la mezcla anterior, al igual que la crema batida, en forma envolvente.
  • Congela, desmolda, decora al gusto y sirve frío.

2 Comments

  1. laura
  2. nini

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