Mousse de chocolate



Ingredientes (para 4 personas)

  • 125 g. de chocolate
  • 3 cucharadas de leche fría desnatada
  • 3 yemas de huevo
  • 4 claras de huevo
  • 75 g. de margarina
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal.

Preparación

  • Poner a fuego bajo el chocolate con la leche y dejarlo hasta que se derrita. Retirarlo del calor y añadir la margarina.
  • Mezclar las yemas con el azúcar hasta que queden espumosas y añadir el chocolate. Remover para mezclar bien y deje enfriar a temperatura ambiente.
  • Batir las claras a punto de nieve con un poco de sal y, cuando la crema de chocolate esté fría, incorporar las claras suavemente, con cuidado de que no se bajen, y poner la mousse en un recipiente de cristal o cerámica. Reservar dentro de la nevera durante al menos hora para que tome consistencia. Servir frío.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh