Mini tostadas de pescado


minitostasdasdepescadoIngredientes (para 4 porciones):

  • 4 filetes de pescado
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 chile guajillo en juliana
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • ½ limón el jugo
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco
  • 1 paquete de tostadas pequeñas
  • ½ taza de lechuga orejona en juliana

Preparación:

  • En un sartén chico calienta el aceite y cuando veas cómo se mueve agrega los ajos y dóralos hasta que tengan color dorado. Retira los ajos, y pícalos finamente.
  • Espolvorea sal y pimienta sobre ambos lados del pescado, cocínalos en el aceite y agrega los ajos, el chile guajillo, perejil, mezcla y retira el pescado, agrega jugo de limón, vino blanco, tomillo y cocina hasta reducir un poco el líquido.
  • Pica en cubitos el pescado y regresa al sartén. Cocina un par de minutos a fuego bajo. Sirve el pescado sobre las tostaditas y agrega lechuga.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh