Ingredientes (4 personas):
- 4 manzanas golden.
- 1 cucharada azúcar.
- Agua y vino blanco.
Preparación:
- Limpiamos muy bien las manzanas. Con un aparato especial o con un cuchillo de punta quitamos el corazón de cada manzana sin calar a fondo.
- Las colocamos en una fuente de horno; en el agujero de cada manzana echamos el azúcar y por encima colocamos un poquito de mantequilla.
- Echamos la mitad de agua y la mitad de vino blanco, como 1 ó 2 dedos de altura.
- Introducimos al horno mediano (previamente calentado) y cuando estén asadas (unos 30 minutos, pero depende de la clase de manzanas) se pincha con una aguja en un costado para saberlo; si la aguja entra bien, están en su punto.
- Se sirven frías o templadas.
