Mantequilla a los tres chiles


¿Tienes mantequilla y algunos chilitos sobrantes en tu cocina? Prepara una deliciosa mantequilla para acompañar con galletas o pan. Ideal para recibir a tus invitados.

Ingredientes:

  • 1 barra mediana de mantequilla con sal (a temperatura ambiente)
  • 1 chile ancho asado (debe quedar crujiente)
  • 1 chile pasilla asado (debe quedar crujiente)
  • 1 chile chipotle meco asado (debe quedar crujiente)

Preparación:

Pica los chiles asados hasta que queden los trocitos muy pequeños y revuelve con la mantequilla. En un papel aluminio coloca la mantequilla y enrolla para que se haga un cilindro. Mantenla en refrigeración hasta su uso.

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